Cette recette utilise les grosses tomates de SoulFood Greenhouse. C'est une excellente garniture pour les pâtes, le gruau de maïs (polenta), le poisson, le poulet ou une frittata.
Cette recette adaptée du site Web Cooking Matters ® fait une sauce d'inspiration asiatique délicieuse et nutritive à partir de beurre d'arachide et de sauce soya.